好宅旺舖之現代風水設計…四十三、廚房與餐廳(五):櫥櫃設計

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好宅旺舖之現代風水設計…四十三、廚房與餐廳(五):櫥櫃設計

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廚房與餐廳的氣氛營造

 

廚房與餐廳空間在格局上宜力求方正,以正方形或長方形的形態為佳,最好不要有斜邊三角或凸柱缺角的狀況產生。對於一般尺度不大的空間,可以透過造型、材料與色彩間不同的組合方式來豐富視覺上的變化,以彌補空間條件的不足。

 

如空間、廚櫃與傢俱的搭配應尋求比例均勻的舒適感,量體間應有如音符般起伏的節奏情趣。也可以透過廚櫃、傢俱、地磚的分割手法來製造室內寬度的延伸,選用淡色系的顏色擴展空間尺度,並搭配多光源的設計手法來增添室內空間的層次,在豐富而多樣的空間形態中追求完美秩序的統一。

 

廚房與餐廳櫥櫃的設計原則

 

現代的廚房系統櫃,由烹調、洗滌、配餐、貯藏等四個基本功能組合而成。而餐廳的置物櫃,則提供簡單的食物調味品擺設、生活飲用水與大型宴客餐具的貯藏。廚房裡的系統櫃,應採封閉式的櫃體設計,以避免滋生、藏匿蟲蟻

 

廚房、餐廳櫥櫃的人體功學尺度

 

廚房、餐廳的檯面與吊櫃高度應符合人體功學尺度,應考慮人眼可視與手可觸及的高度,並應保留設備之間活動、通行的間距,以確保使用時不會造成意外傷害

 

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