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好宅旺舖之現代風水設計…四十二、廚房與餐廳（四）：風水『四忌』二
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廚房與餐廳的四大風水忌諱 二
廚房與餐廳在風水上除了忌門、忌穢外，還有忌水火相射與爐氣忌虛。『水火相射』談的是五行屬性之間彼此相悖、幹擾的問題，而『爐氣忌虛』談的則是傳統講求爐灶、餐廳氣場要能聚氣、養生的概念。
現代生活中很多原本屬金、屬水的五行元素，也就是冰箱、洗碗機等廚房設備，藉由科技的力量結合入原本屬木火的餐廳、廚房體系中。而現代歐美開放式廚房的概念，加上中島式料理檯設計，也打破了傳統廚房靠牆配置的思維。這些變革孰優孰劣？對風水又產生些什麼影響呢？讓我們接下來為您一一剖析其奧秘。
『水火相射』與『水火相濟』
東西料理大不同
爐灶的火氣與冰箱的水氣，最好與其相同的五行方位相對，也就是爐灶宜對著南方、冰箱宜對著北方、東方，以合其氣理。如之前建議熱帶地區廚房不宜向南方，向南的廚房食物容易腐化且烹調時燥熱不堪，宜朝北方設置，北面五行屬水此局為『水火共濟』格局，爐灶對著南方也就避開了北面需開窗通風採光的問題，只要注意勿將冰箱緊鄰爐灶就是完美的聚氣格局了。(徐嘉陽撰寫)
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