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建築、室內裝修廚房設計與施工應注意事項˙廚房櫥櫃設計
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廚房櫥櫃設計
櫥櫃是廚房的核心，從早期獨立式的設計(與瓦斯爐、抽風機、烤箱或洗碗機分開設置)到現在整合多樣設備的三機一體式(或多機式)設計，櫥櫃的型式可以說是日新月異變化多端。
櫃體從最高級的鈦金屬到SUS316不銹鋼金屬、門板從烤漆玻璃、結晶鋼烤、鋼琴烤漆、水晶板到美耐板，檯面從瑪瑙石、大理石、花崗岩、人造石、美耐板到珍珠板，材質花樣可說是琳瑯滿目應有盡有。
優美的廚房設計必需控制櫥櫃品質是否與壁、地磁磚相襯托呼應，才不會顯得整體風格唐突失衡。建議遴選時多上網了解各種材質的特性與優缺點，再依據自己的預算仔細評量。
筆者多建議採用國產品，一是國內的製造水準已達國際標準，實不需多花一筆稅金選用舶來品，二是櫥櫃往往是量身定製，櫃體材料與五金零件更應考慮日後的維修與替換可能。歐洲的進口櫥櫃當然價高質優，但相對的，如果日後維修都要個案進口恐怕代價也相當驚人。
預售屋櫥櫃
預售屋銷售時所附贈的櫥櫃(多為三機一體)，整體質量是尚可的。檯面一般多選人造石，門板多為PU美耐面板或PVC烤漆板，等級價位屬中等品。
自行訂製櫥櫃的要點
在台灣訂做櫥櫃與大陸不同，台灣地區是櫥櫃廠商將廚房三機與櫥櫃整體整合包裝銷售的，而大陸地區櫥櫃廠商與廚房設備廠商是分開銷售的，由屋主自行組合或裝修公司代勞。
櫥櫃的訂製有幾點要特別注意的事項：
1、櫥櫃是否設計夠用的抽屜及『大、小怪獸』？
選購櫥櫃時最好將相關設備一次考慮購買，如果是您自備的話，應請櫥櫃廠商幫您確認尺寸並代為安裝，雖然這樣做會有額外的安裝費用產生，但總比預留的洞口尺寸與設備不符無法安裝，或安裝後櫥櫃與設備間有難看的縫隙要好得多。
4、櫥櫃是否有足夠的隔板與輔助照明？
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